不锈钢发酵罐具有灵活的配置选择，可以配置不同性能的控制器，以满足不同的发酵条件和工艺要求。控制器能够完成基本的功能，包括参数输入和显示装置，用于输入和控制发酵条件的各种参数，以及显示发酵过程中罐内培养液的温度和溶氧的测定数值。
此外，不锈钢发酵罐还可以配置电极校正装置，用于校正pH电极和DO电极等，以及酸、碱泵，用于向发酵罐中加入酸液或碱液以调节培养液中的pH值。这些装置和泵使得不锈钢发酵罐的配置更加灵活，能够适应各种不同的发酵需求。
除了上述配置，不锈钢发酵罐还可以根据需要配置其他辅助系统，例如消泡剂系统、补料系统等，以进一步增强发酵罐的性能和灵活性。
不锈钢发酵罐电极校正装置用以校正pH电极和DO电极等，酸、碱泵用以向发酵罐加入酸液或碱液以调节培养液中的pH，消泡剂加入泵用以向发酵罐加入消泡剂，以消除发酵过程中产生过多的泡沫。不锈钢发酵罐报警灯及蜂音器按钮，当发酵过程中，电路上发生故障，如显示屏上显示温度或DO为闪动，即超出本机的测定值，则报警红灯亮并发出“嘀、嘀……”声。
清洗不锈钢发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用，电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。不锈钢发酵罐停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形，操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。
总之，不锈钢发酵罐具有灵活的配置选择，可以根据具体的发酵需求进行定制和优化，以满足各种不同的实验和应用要求。